Nehej, nu tror jag faktiskt att jag ska stänga av den här apparaten och istället lägga mig i sängen och läsa några sidor ur "Luftslottet som sprängdes". Även om jag inte ska upp imorgon bitti, så känner jag att det skulle vara skönt att komma i säng i skaplig tid. Känner mig ju inte 100% bra, så lite sömn gör nog susen :)

Imorgon tänkte jag faktiskt ge mig på att göra Porterstek! Det är inte min starka sida det där med stekar, men det är ju så himla gott!! Det här receptet tänkte jag prova imorgon (dock använder jag svartvinbärsgelé istället för rönnbärsgelé):

Porterstek

8-10 port

1.5 kg benfritt nötkött, ex. fransyska eller innanlår

Kokspad:

1 flaska porter

½ dl koncentrerad svartvinbärssaft

1 dl soja

2 tsk timjan

15 krossade enbär

5 kryddpepparkorn

5 svartpepparkorn

2 lagerblad

2 skivade gula lökar (tänker jag dock hoppa över!)

Sås:

8 dl kokspad från köttet

5 msk vetemjöl

2 dl vispgrädde

ca 2 msk rönnbärsgelé

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till kokspadet i en gryta där köttet ligger lite trångt. Koka upp och lägg i köttet. Koka på svag värme under lock ca 1½ timme. Vänd köttbiten några gånger under koktiden. Använder du köttermometer är steken klar vid 75 grader. Ta grytan från värmen och låt köttet ligga kvar ca 20 minuter.

Sila och mät upp kokspadet till såsen. Späd ev. med vatten, det ska bli 8 dl. Vispa ut mjölet i grädden och rör ner i spadet. Låt koka några minuter. Smaka av med salt, peppar och gelé.

Servera köttet tunnskuret med såsen, potatis och rönnbärsgelé.

Skrev häromdagen om Löneupproret för oss sjuksköterskor. Här kan du stödja kampen för högre löner!

Ja, det känns det som att man får när man tittar på den här bilden!

Kolla in det här, fattar ni hur det funkar??!

För er som gillar att fotografera och kanske brukar hänga med på Tisdagstema kan jag tipsa om en annan liknande sida, nämligen LinsBuS. Inte alls lika stor, men den kan ju bli! :)

Nån som har andra liknande tips?

Äh, inte funkade länkarna till OTH idag heller. Såå irriterande!! Jag tror att det har blivit nåt tjall på datorn faktiskt. Jag ändrade lite för att kunna se några avsnitt bättre på en viss länk och när jag sen försökte ändra tillbaka så kom de här problemen. Suck... Det blir nog kanske till att installera om hela datorn igen, för jag har tagit bort ändringen jag gjorde och ändå funkar det inte. Datorer!!!

En tjej på jobbet hade varit till Gekås i Ullared i veckan och storhandlat. Brukar ni åka dit? Jag har varit dit några gånger och det är ju så himla kul att handla där! Det finns ju hur mycket varor som helst och det mesta är ju riktigt billigt.

Det hade inte varit så himla mycket folk nu heller, annars kan det ju vara lite kaos med alla shoppingsugna kärringar! ;)

Sist jag var dit var för 2 år sen nästan, då åkte vi ner över dan, M och jag och barnen (inte H). Det gick det med, men det är i längsta laget. Bilen var fullproppad på vägen hem kan jag säga...

Har åkt med bussresa en gång också, men jag måste säga att det var bra mycket trevligare och lugnare att ta bilen ner själv. Inga tider att passa heller.

Blev så himla sugen på att åka ner dit igen! Göra lite inköp av vår- och sommarkläder till barnen, lite nya saker till hemmet osv. Få se om jag kan övertala M om en tripp ner dit...