Maten har vi ätit. Det var såå gott med grillad kyckling, som vanligt! H jr har kommit i säng och har lyssnat på godnattsaga. Nu blir det dags för kvällsmys framför tv:n för oss övriga. Först ut blir "Sommarkrysset" och sen blir det Melodifestivalen. Någonstans däremellan måste jag försöka hinna slå in paketen också... :)

Här kommer receptet på den andra tårtan som jag ska göra till M jr:s kalas imorgon!

Chokladtårta med hallon

8-10 bitar

150 g smör

1½ dl vatten

2½ dl socker

2½ dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk bakpulver

2 ägg

70 g mörk choklad (ca 70%)

Fyllning:

200 g frysta hallon

250 kesella (10%)

1½ dl florsocker

2 dl vispgrädde

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull eller i mikron på full effekt, ca 30 sekunder. Tillsätt vattnet. Blanda socker, mjöl, kakao och bakpulver i en bunke. Tillsätt smör- och vattenblandningen och äggen och rör till en jämn smet. Häll smeten i en väl smord form, ca 24 cm i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 30 minuter. Grovhacka chokladen. Strö den över den färdiggräddade kakan och låt kallna. Skär kakan i 3 bottnar.

Tina hallonen och låt dem rinna av i en sil. Blanda kesellan med florsocker och grädde. Vispa till en fast kräm med elvisp. Vänd ner hallonen i gräddkesellan. Fördela krämen mellan bottnarna, låt den med choklad vara överst. Ställ kallt ca 1 timme. Servera tårtan.

På Breezies blogg hittade jag länken till den cheesecaketårta som jag gjort till M jr:s kalas imorgon. Den verkar jättegod!

Cheesecaketårta

8 bitar

1 st marängbotten, färdigköpt

2 st gelatinblad

1 st vaniljstång

4 st äggulor

2 dl strösocker

200 g rumsvarm Philadelphiaost

4 dl vispgrädde

4 st äggvitor

Rivet skal från 2 st lime

Färska bär

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna.

Vispa äggulor, socker och vaniljfrön pösigt. Vispa ner osten och limeskalet. Vispa grädden och vänd ner i äggsmeten.

Lyft upp gelatinet och smält på väldigt svag värme i kastrull. Tillsätt 3 msk av gräddsmeten och rör ut gelatinet. Häll över gelatinsmeten i gräddsmeten och blanda noga.

Vispa äggvitorna till ett skum. Vänd ner i äggsmeten. Lägg marängen i en form med löstagbar kant. Häll på smeten, täck formen och frys tårtan minst 4 timmar.

Låt tårtan stå i rumstemperatur ca 30 minuter innan servering. Garnera med färska bär och ev. mynta.

Vi brukar dricka en del Fun light här hemma. Nyligen har vi hittat en ny favoritsmak - Appear! Den är bara sååå god! Blandning av äpple och päron som smakar som festis ungefär.

En annan ny smak som vi också har provat är Cassis Noir (svart vinbär). Den var inte heller dum måste jag säga.

Vilken är din favorit?

Imorgon är det ju mors dag. Vi är inga stora firare av vare sig mors eller fars dag, men vi brukar väl köpa nåt litet i alla fall, typ en blomma eller nåt. Nu är det ju M jr:s födelsedag imorgon, så risken är nog stor att Mors dag glöms bort! *skratt*

Själv har jag inte köpt något till min egen mamma än, men jag ska iväg till en liten mysig affär imorgon och köpa nåt tänkte jag. Hon kommer ju över på kalas på e.m., så då kan jag passa på att ge henne den då!

Lite fakta om Mors dag, från Wikipedia:

"Mors dag är en högtid som uppmärksammar moderskapets mödor och firar minnet av ens moder, men är även en kommersiell högtid som i Sverige inträffar den sista söndagen i maj. Dagen är officiell flaggdag i Finland, men dock ej allmän flaggdag i Sverige, men flaggning är vanligt förekommande.

Dagen introducerades i Philadelphia 1908 av amerikanskan Ann Jarvis för att på årsdagen av hennes egen mors, Anna Jarvis, bortgång hedra dennas minne. Den 10 maj 1908 hölls därför en gudtjänst med fokus på fjärde budet och moderskärlek. Kyrkan pryddes av Jarvis själv och till alla besökare delades vita nejlikor - moderns favoritblomma - ut.

Dagen spreds i resten av USA under de närmaste åren och blev 1914 officiell helgdag. Även till Europa kom seden, först till Storbritannien och sedan till Skandinavien. I Sverige firades mors dag första gången 1919 på initiativ av Cecilia Bååth-Holmberg.

Mors dag firas i de flesta västerländska länder men på olika datum: USA, Danmark, Tyskland och Finland andra söndagen i maj, i Storbritannien och Irland fjärde söndagen i fastan (dvs tre veckor före påsk), Norge andra söndagen i februari, i Sverige sista söndagen i maj. I Argentina tredje söndagen i oktober. Att Sverige firar två veckor senare än USA är troligtvis beroende på att våren är längre kommen då och chansen att plocka färska blommor är större."

Brukar ni fira/bli firade på Mors dag?

Tidigare idag frågade jag ju om råd och tips om parfymer. (Har ni förresten kommit på er favorit?) Idag när jag var till ICA en sväng, så kikade jag lite i tidningshyllan. Brukar inte köpa veckotidningar särskilt ofta längre, men nu fick jag syn på att man fick med ett litet parfymprov när man köpte tidningen "Glamour". Inte direkt den tidning jag brukar köpa, men jag blev så nyfiken på parfymen!

Sagt och gjort, jag köpte tidningen (har dock inte läst den än) och åkte hem och sniffade på parfymen. Den luktade jättegott! Guess by Marciano var det. Nån som har den?

Hittade den på Beautybygrooming.se, för 595 kr!!! Hm... lite väl dyrt för att bara unna sig sådär! Det får nog bli en sak för önskelistan när jag fyller år i höst. Får spara de få dropparna jag fick idag till väldigt speciella tillfällen! :)

Hade tänkt scrappa ett födelsedagskort till M jr i år. Jag gör väldigt sällan kort, men eftersom han tycker att det är kul med sånt pyssel, så hade jag planerat att göra ett. Men så blev det inte. Tiden har liksom inte räckt till på nåt underligt vis! ;)

Så nu har jag suttit och knåpat ihop ett kort på datorn istället. Blev ju ganska tunt och sladdrigt, men det får duga. Det blev en bild på Kalle Anka med och det passar ju bra, eftersom han får en förlängning på sin prenumeration imorgon.

Har inte hunnit slå in presenterna ännu. Några är klara, men inte alla. Tänkte försöka göra det i någorlunda skaplig tid, så man inte sitter där mitt i natten och stressar för att hinna färdigt! ;)

Imorgon bitti ska vi upp och sjunga "Ja må han leva", och gratulera med fika på sängen. Han får väl några paket då, sen får han öppna resten senare. Det värsta är ju bara att han är så otroligt morgonpigg... hm, ska man behöva ställa klockan före 05:30 för att vara säker på att hinna upp före?! Låter inte så lockande!

Förra året kommer jag ihåg att han låg och väntade tills vi kom, M såg t.o.m hur han kikade upp nån gång och sen slängde ner huvudet igen och låtsades sova! *skratt*

Städningen går framåt! De flesta rum är nu dammade och golvet är dammsuget. Ser nog skapligt ut inför kalaset imorgon i alla fall. Har fått undanröjt en del grejer också. Vi skulle verkligen behöva åka några vändor till återvinningen, men det hanns inte med idag.

M jr verkar jättetrött! Jag tvivlar på att han kommer att hålla sig vaken särskilt länge under Melodifestivalen... men den går väl i repris imorgon kanske? Annars finns väl alla bidragen på youtube eller nåt kan jag tro. Han är i alla fall helt säker på att Charlotte Perrelli kommer att vinna. Vad tror ni?